Maitre d’hôtel

Tâches et responsabilités

Gestion du service :
• Superviser et coordonner l’équipe;
• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service;
• Veiller à la propreté et à l’organisation de la salle ;

Accueil et service client :
• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme ;
• Les accompagner à leur table;
• Répondre aux demandes et besoins des clients ;
• Gérer les plaintes et suggestions de manière proactive ;

Encadrement de l’équipe :
• Diriger et coordonner l’équipe en salle en communiquant des consignes claires et précises
• Organiser et animer les briefings quotidiens ;
• Assurer une répartition équilibrée des tables entre les serveurs ;
• Veiller au respect des procédures et standards de service ;
• Accueillir et former les nouveaux employés

Qualité et hygiène :
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Contrôler la qualité des produits servis ;
• Assurer la rotation des produits et limiter le gaspillage ;

Gestion des stocks :
• Superviser les commandes et les approvisionnements ;
• Gérer les inventaires et les niveaux de stock ;

Formation et développement :
• Former et encadrer les nouveaux membres de l’équipe ;
• Assurer un suivi régulier des performances et des besoins en formation ;

Gestion des horaires :
• Élaborer et gérer les plannings de travail ;
• Assurer une couverture optimale en fonction des besoins opérationnels ;
• Gérer les demandes de congés et les ajustements d’horaires ;

Compétentes recherchées

Expérience dans un poste similaire (Minimum 2 ans)

Être passionné par le service à la clientèle

Se démarquer par sa personnalité et son attitude positive

Assurer un leadership positif : mobiliser, motiver, écouter et conseiller les équipes de travail

Intérêt marqué pour le travail d’équipe

Capacité à organiser et planifier son temps de travail en plus d’avoir le souci du détail

Autonomie et sens de l’initiative

Disponibilités flexibles (jours, soirs et les fins de semaine)

Bonne connaissance des logiciels de restauration

Formation en gestion de la restauration et/ou en sommellerie (atout)

Anglais fonctionnel

Avantages

Cadre de travail exceptionnel

50% de rabais dans tous les établissements du réseau Origine Artisans Hôteliers

Repas inclus pendant l’horaire de travail

Rabais considérables sur les activités offertes, les services de massothérapie ainsi que sur les vêtements et articles disponibles la boutique

L’accès à la cotisation au REER avec participation de l’employeur